La Vineria

Prenderesti un grandissimo abbaglio se pensassi che una rubrica dedicata a cose che costano poco contenga automaticamente materiale di scarsa qualità. Eh no caro mio, per chi ci hai preso? Certo, ci teniamo a farti risparmiare, ma quanto è figo spendere poco per cose che in realtà valgono molto? Ecco, è esattamente quello che succede alla Vineria.

Per ottenere un modello di business funzionale anche se economico, a volte basta fare una scelta drastica: ridurre tutto all’essenziale. Alla Vineria si vendono vino e olio sfuso. E basta. Se ci pensi, serve davvero poco più che un buon bicchiere di vino per passare un’ottima serata. Magari meglio condividerlo, ma pure da soli va bene perché il buon vino è anche un buon amico. In ogni caso, l’idea di vendere vino sfuso in pieno centro di Milano non poteva che uscire da una testa toscana: Aaron Brussolo, abituato a portarsi le sue belle damigiane da casa ogni volta che tornava nella sua seconda casa, dopo un po’ ha pensato di mettere a frutto questo sbattimento e fornire lo stesso servizio agli abitanti del quartiere. Il gusto toscano si fa sentire nella cura della selezione di vino e olio, e se sei abituato ai prezzi milanesi troverai che quelli della vineria sono abbastanza incredibili rispetto alla media.