Pavè

Ecco alcune delle cose che ci piacciono particolarmente di Pavè: innanzitutto per loro tutti i pasti della giornata sono importantissimi, compresa la merenda pomeridiana (un momento decisivo, soprattutto per chi studia o lavora con particolare intensità e ha un immenso bisogno di zuccheri). Seconda cosa: la loro zuppa al pomodoro, imperdibile per tutti gli amanti del re degli ortaggi. Terzo: qui non mancano mai alternative vegan per gli amici che non mangiano derivati animali, una scelta che fa onore agli chef. Ultimo motivo per cui Pavè è un posto che ci sentiamo di consigliare senza pensarci due volte: qui quasi tutti i tavoli sono condivisi.

Se passi un pranzo, un aperitivo o un’intera giornata a lavorare in questo bar, sappi che stai entrando in uno spazio di condivisione (e questo ci piace particolarmente), quindi lascia fuori dalla porta quel metro e mezzo di spazio che di solito metti fra te e le persone che non conosci e tieniti pronto ad accogliere con il sorriso il tuo vicino di tavolo. Certo, negli orari di punta (corrispondenti ai pasti principali e nei weekend) il locale, data la sua fama, è sempre affollato, ma durante la mattina e il pomeriggio è un luogo che abitualmente ospita parecchi studenti e lavoratori freelance che scelgono di compensare i propri doveri con qualche piacevole intermezzo.